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出来直接被葡萄酒给干死，还想有什么活路？

首先说，输在动机上，大多数现在的果酒企业都是发心不良的。可以说大家的利润都是靠着***补助***在维续生命，市场建树基本为零，更不用说品牌建设。这种发心不良，造成了企业普遍自视太高，觉得自己是救国救民，而且小农意识很重，守着一个企业顾着一家子人生活就够了。可以说，没有***补助，基本上连维持都谈不上，因为有了***补助，企业苟延残喘，每年果期来临发酵一点做做样子，然后奇货可居。我们去大别山考察A酒厂的时候，企业不大，整个生产线下来不过1000平米的空间，可以说生产能力非常有限，放开做，市场也只够深耕一两个地市，产品口感非常差，老板却自视很高，说自己东西有多么多么好，技术有多么多么牛逼，然后当地***每年多么多么支持自己，利用自己的特殊身份及带动产业深加工的优势，成为了当地***支持补贴的对象，因此虽然市场销售不是很大，但是足够自己养活一家人了。

同时老板也不这么思考销售的事情，把自己的产品当宝一样销售，把产品说成了具有各种神奇功能，所以格99元一瓶。殊不知这样特色酒产品，且不说口感怎样，出来直接被葡萄酒给干死，还想有什么活路？经过几番洽谈之后，我们直接放弃了，根本不是市场操作考虑产品设计及口感的。出于尊重，我们回来的时候要了一小壶基酒，经过中***品发酵工业研究院技术团队品评和检测之后，直接把我们仅存的幻想也击破了——结论是，只能当醋喝。但是没有办法，这类企业还很多，小而美，养活一家，年复一年守株待兔，偶尔碰上几只死兔子，就算是赚的了。

果酒加工厂为您介绍一些基础的果酒知识

　　果酒加工厂为您介绍一些基础的果酒知识。

　　果酒是果酒的通称，并不一定特指果果酒果酒有许多分类方法。以成品颜色来说，可分为果果酒白果酒三类。其中果果酒又可细分为干果果酒、半干果果酒、半甜果果酒和甜果果酒，白果酒则细分为干白果酒、半干白果酒、半甜白果酒和甜白果酒。

　　所谓果酒就是果色吗?

　　意大利德米起泡果酒

　　果酒，一般是果果酒的简称。酿制果酒的时候，果皮和果肉是一起压榨的，果酒中所含的果***素，就是在压榨果皮的时候释放出的。就由于这样，所有果酒的色泽才是果的。假如酿制白果酒，则只是压榨果肉并进行酿制。

?浅谈葡萄酒和果酒简略的对比分析

葡萄酒，我们常说它是被发现的，而不是被发明的，其得益于葡萄自身优异的理化特性，这些特性乃至能让葡萄在简直没有人工干涉的情况下转化成合格的葡萄酒。

首先它产值较大，简单有富余的质料用于酿酒;其次它表面天然携带大量酵母，具有天然发酵的先决条件;果皮的机械强度适中，既利于运送也便于发酵前的破碎;果肉的液化程度高，不会在出汁这个环节上带来困难。

重庆果酒通知你：果酒应该怎么喝?果酒是使用新鲜生果为原料，在保存生果原有养分成分的情况下，使用天然发酵或人工添加酵母菌来分化糖分而制造出的具有***、养分型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。

改变生活习惯很难，改变50、60、70一代的酒水饮用习惯更难（不是说改变某个人难），真正果酒能争夺、要针对的消费者就是80后尤其是85后的消费者，能不能争夺是战略问题，怎么针对是***问题，但首先得从果酒酒体（品质）方面入手，哪个方向才是年轻消费者喜爱喝的酒，是健康的酒。

果酒小知识」四季皆可果酒

四季都有能酿的果酒！水果太多，吃不完？果汁喝腻，想换点新鲜？不如把水果酿成果酒，来满足自己一年四季不同的果酒口感！那不同季节有什么果酒可以酿制呢？今天小编就给大伙推荐几种不同季节适合酿制的果酒，方便大家今后也能随时喝到不同的果酒。春季春季产出的水果有很多，所以我们有许多选择方案。这其中常见的莫过于杨梅酒、草莓酒了。其中杨梅酒的酿制比较多，方法比较简单，所以小编建议大家可以尝试，在春季酿造杨梅酒。夏季夏季应该是一年中蔬果的季节了，在夏季里产量大又吃不完的水果常常被利用来酿酒。例如李子酒和荔枝酒，而荔枝开胃益脾的***在荔枝酒中更是有所体现，炎炎夏日中来一杯清爽的荔枝酒，定能让大家食欲大增。秋季秋天是丰收的季节，所以秋季中受人们欢迎的水果也很多。苹果就是其中之一，虽然它一年四季都很常见，但在秋天产量且价格便宜，所以秋季酿苹果酒是个不错的选择。冬季相对于其他季节，冬季的水果比较少。但在冬天也还是可以吃到很多好吃的水果，而由这些水果酿制的果酒，也是值得一尝的。就比如说柳橙酒、桔子酒，在冬季酿制是有与众不同的口感。看季节酿果酒，关注小编，小编与您一起饮果酒，话人生。