江西咪噢酒业(图)-菊花酒的制作方法-赣州花酒

1.新鲜桂花筛去杂来质

2.把梗从筛眼里筛出来

3.摘掉梗

4.把厨房纸打湿，梨花酒窝，轻轻地擦去桂花上的尘土

5.装入容器中，加少许糖腌渍几小时

6.准备冰糖和枸杞子

7.用干净的白纸做成源椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖

8.封好瓶口。好了，剩下的一切交给时间吧

小贴士

先腌一下百桂花，是为了能在装瓶后能快速沉下去，否则怕变质。前几天每天把瓶子摇晃几下，有利于冰糖溶化。桂花别放太多，太多了酒会有苦味。一般八月泡酒，春节时开瓶是的，味道好，也有意义，度如果等不及，三个月也可以了。

近年来米露酒深得消费者喜欢，市场行情一片大好，有些品牌在电商销售月售能达万瓶以上。今天我们谈一谈如何找好米露酒代工厂家。我们认为作为一个米露酒的代工企业必须要有几个条件：

1、证照齐全，批文完整。 目前食品安全是很重要，菊花酒的制作方法，所以资质齐全是首要条件。

2、必须要有自已的自动化酒类生产线，这是保证正常出货的基础。

3、与包装设计、酒瓶等周边服务商有良好的合作关系，这样可以协助品牌商做出自已满意的米露酒。

4、虽是代工企业也要深入了解果酒，米酒行业线上线下的市场行情，赣州花酒，这样可以为新入门的品牌商提高营销建议。

5、要有愿意与品牌商共进退的合作意愿，能真正解决品牌商的需求

6、后也是的，做出来的米露色泽、口感、价格要有竟争力。

浅析关于鲜花酒的历史文化

中国饮用鲜花酒有很长得历史。重阳节几乎必饮菊花酒（又称长寿酒）。东晋的大诗人陶渊明，名潜。他的祖上曾做过大官，家境十分富裕，但到他这一代，家境已经没落。他虽然曾经几次出去做小官谋生，但由于看不惯当时政治的，不肯同世俗，几次辞官回家。

陶渊明辞官后，就在家中耕田自给，生活十分清苦。

他十分喜欢喝酒，乡里有名。因此，乡亲们只要有酒，便请他一起去喝，他也不管主人认识不认识，总是欣然而去，直到喝醉了才回家。

一天，新任江州刺史王弘倾慕陶渊明的才名，特地来到他家拜访。陶渊明不愿和官府来往，故意装作生病，不肯和王弘相见。王弘无法可想，只得打道回府。

王弘把陶渊明的好朋友庞通之找来，把吃闭门羹的事告诉了他。庞通之说：

“渊明兄过几天要到庐山去，你备了酒，我和你一起去半路上等他。我介绍你和他相识，你们一定会谈得来，成为朋友的。”

于是，在陶渊明去庐山那天，王弘和庞通之在半路上候到了陶渊明。庞通之把王弘介绍给陶渊明，陶渊明无法回避，三人便一起在路旁亭中饮起酒来。三人一面喝，一面谈天说地，十分投机，一直吃到黄昏，陶渊明把到庐山去的事也忘了。

从这以后，玫瑰花酒店，王弘便经常和陶渊明来往，他看到陶渊明家境贫困，便常常派人送米送酒。

这年重阳节，菊花盛开，陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”，酒兴勃发，想把酒持菊，可是拿出家中的酒壶一看，里面已滴酒不剩，不觉十分扫兴。

正在这时，只见一个穿白衣的官府小吏挑了两坛酒走来，仔细一看，是王弘派人送酒来了。陶渊明不由十分高兴，立即开坛痛饮，一醉方休。

后来，“白衣送酒”这个典故，用来指朋友正好送来你所渴望的东西，或者借指咏菊饮酒。