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桂花酒的制作

桂花酒的制作：先制成白酒，装甏伏酒，伏1—3年时间，一般隔年上市。上市前，用鲜桂花浸成桂花露，渗入白酒，酿成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“带径锄绿野，留露酿黄花”的佳句。随着酿酒工艺的改进，桂花酒具备了“品质优，酒度低，色泽美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可饮，男女老少皆宜”特点，成为品饮、馈赠的佳品。

桂花稠酒的制作：一、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。二、蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。三、拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。四、装缸：先置木棒一个，于缸中心，将米从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状。白布盖之，再加软圆草垫，保持三十度温，三天后酒醅即熟。五、过酒：将缸口横置两个木棍，铜丝萝架其上，萝中倒多少酒醅，用多少生水几次淋下，手入酒醅中转、搅、搓、压，反复不已，酒尽醅干。酒中放冰糖，蜂蜜，加桂花，加热烧开。一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒绵甜。乡民能喝，市民能喝，老人能喝，儿童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、、止渴、。相传太白饮此酒，成诗百篇。故历来文人到长安，专饮桂花稠酒。今有一学子欲做诗人，每次到酒店大饮觅灵感，但三碗下肚，则大醉，语无伦次，不识归路。

到底什么是花酒？它有什么特征？

到底什么是花酒？它有什么特征？

我们现在所说的花酒通常是指鲜花酒。

鲜花酒是采用一些可食用花卉配合一定的酿酒方法及酿酒原料酿制成的具有特殊花香的型香味酒。

花酒度数一般不高，当然也可以制成高度。在花酒中，酒味变成了底色，传递出来的是鲜花托鼻的味道，回味是酒，后劲是酒。

花酒的种类也很多，常见的有桂花酒、菊花酒、玫瑰酒、松花酒、茉莉酒、牡丹酒、桃花酒等。基于这些花材，便可以做出相应品种的花酒，不过花样百出的花酒也并不是现代人的首创。

玫瑰花酒芳香馥郁~

一束玫瑰

总能轻易撩拨姑娘的芳心

它娇艳妩媚，芳香馥郁

纵然只有花一朵，

也足以令人倾醉。

若是一杯玫瑰酒又如何？玫瑰酒，一杯只为品花香，再一杯则微醺得刚好，只想安静地、温柔地，尽情享受这一杯潋滟流波。“隙地生来万千枝，恰似红豆寄相思，玫瑰花放香如海，正是家家酒熟时” 玫瑰酒的花香浓郁，微微的酒精气不燥不呛，与玫瑰香相得益彰，柔和得令人欣喜，爱酒之人能错过这一杯。玫瑰酒属清香型花酒，酒度8%，酒色晶莹清澈透明，酒质醇和爽净，余味深长带甘，酒体甜绵柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香谐调，饮之口爽神怡，愉悦舒适 。

桃花中还富有植物蛋白质和呈游离状态的氨基

首先桃花是女人之花，能美容***，又能调节经血，还能******。有利水、、***。治闻水肿、肢气、痰饮积滞、二便不利。桃花酒中能疏通经络，扩张末梢，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤；桃花还能防治黑色素在皮肤内慢性沉积，有效的清除体表中有碍于美容的，，黑斑；桃花中还富有植物蛋白质和呈游离状态的氨基。

对于大部分不怎么喝酒的女孩子来说，桃花酿米酒和果酒比较适合大家，白酒我就不推荐了，对于一个喝了桃花醉满身散发桃花香和酒气的小仙女，加上没有仙法，是很容易出事的哦~米酒和果酒度数一般都是5到9度之间，味道不会非常冲，桃花味儿也很浓，尤其是米酒系列，会有米酒独特的浓郁，颜色也是淡奶油的粉色，非常美哦~个人比较喜欢布盖的传统中国风包装，评价也是非常高的，口味偏甜~桃花酿的果酒初尝会微微发苦，一定要记得醒酒哦~刚入口的时候酒味大过果味，酒精的刺激把一个醉字体现的淋漓尽致~酒味过后就是香甜的桃花香气了，包装也是很古色古香哦~